De kunst van gastvrijheid: wat je niet ziet, maar wel voelt
De onzichtbare laag van beleving In de wereld van fine dining draait alles om verfijning: van het zorgvuldig gepresenteerde bord tot de met precisie gekozen wijn. Toch is er één…
Formule 1: € 41
voorgerecht + hoofdgerecht
Formule 2: € 49
voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
Formule 3:
formule 1 + suggestie van de dag
Formule 4:
formule 2 + suggestie van de dag
Alle gerechten van het menu zijn à la carte verkrijgbaar.
Alle gerechten van het menu zijn à la carte verkrijgbaar.
3 gangen € 59 (niet op zaterdag)
2 passende wijnen € 22
Kaas ipv dessert € 7
Kaas als extra gerecht € 13
4 gangen € 76
2 passende wijnen € 30
Kaas ipv dessert € 7
Kaas als extra gerecht € 13
5 gangen € 89
3 passende wijnen € 37
Kaas ipv dessert € 7
Kaas als extra gerecht € 13
7 gangen € 103
4 passende wijnen € 45
(kaas inclusief)
9 gangen € 129
4 passende wijnen € 48
(kaas inclusief)
De onzichtbare laag van beleving In de wereld van fine dining draait alles om verfijning: van het zorgvuldig gepresenteerde bord tot de met precisie gekozen wijn. Toch is er één…
De eerste indruk begint vóór de eerste hap Wanneer we een restaurant binnenstappen, begint de beleving lang voor het eerste gerecht op tafel verschijnt. Het zachte schijnsel van het licht,…
Een nieuwe generatie genieters Waar vroeger een gastronomisch diner vrijwel onlosmakelijk verbonden was met wijnarrangementen en champagne, zien we vandaag een opvallende en frisse verschuiving in de wereld van fine…
Wijn en spijs: meer dan een traditie Het combineren van wijn met gerechten is al eeuwenlang een belangrijk onderdeel van de culinaire cultuur. Toch blijft het voor veel mensen een…
Smaak alleen is niet genoeg We hebben het allemaal wel eens meegemaakt: dat ene gerecht dat je nooit meer vergeet. Misschien was het een perfect gegaarde coquille met een schuimige…
Een nieuwe definitie van verfijning De gastronomische wereld is de laatste jaren in een razendsnel tempo aan het evolueren. Waar vlees en vis ooit het onbetwiste middelpunt van verfijnde keukens…
